海遊族JaMの沖縄写真歩き

いますぐ温かいご飯を炊かねばならない、
神戸に住む愛人２８号（なんじゃそりゃ）から季節の便りだ、

今年は地球温暖化の影響なのだろうか、
本場神戸の垂水あたりでも新仔が不漁だそうで、
値段高騰する中、彼女は魚屋に予約まで入れて購入し
自宅でことこと甘辛く佃煮にして送ってくれた・・

ふふふ、、
口の中がすでによだれの洪水だ、、
誰かダムで堰き止めてくれ、
小沢代表か二階大臣か森元総理！西松建設紹介してくれ！

この「いかなごのくぎ煮」、
ローカルだと思っていなかったが、案外とみんな知らない

いかなごのお店に「くぎ煮」の紹介文があったけれど、
これじゃ余計分かんなくならないかな～
まあいいや・・
こっちが分かりいいかな、イカナゴのくぎ煮に作り方が書いてある

「くぎ煮」は、魚の稚魚の佃煮、と思えばいい、
とにかく温かいご飯の上にのせて、ほうばればいい、
チャーハンにもぴったりだ、
チャーハンのレシピは簡単で、基本、味付けなんかいらない、
温めたフライパンに薄く油（ごま油がいいぞ）をひいて
溶き卵を流しいれたら
ご飯といかなごのくぎ煮を、ただぶち込んで炒める
最後にゴマを振り掛けて皿に盛れば、出来上がり、

好みでマヨネーズか塩コショウで味を調えてもいいが
小生はくぎ煮の甘辛だけで充分だ

チャーハンを作るときは
Bill Evans　の　♪　Comrade Conrad　が妙に合う
食べるときは　♪　We Will Meet Again　だ・・(^^)
しっぽりと味わおう、

い、いかん、、
よだれのダムが決壊しそうだ・・、
こら！西松建設、、手～抜きやがったな（笑